Celsius (°C)

Les points de transition globaux de l’eau liquide/solide (point de congélation) et liquide/gazeuse (point d’ébullition) sont les valeurs de base de l’échelle de température en degrés Celsius. Anders Celsius (donneur du nom) a fixé le point de congélation à 0 °C et le point d’ébullition à 100 °C et a divisé l’échelle en 100 unités égales, qui continuent linéairement au-dessous ou au-dessus de la valeur de base. Les valeurs de température inférieures à 0 °C sont signalées par un signe moins (par exemple, -14 °C) et également appelées températures négatives.