Eau

La combinaison des deux éléments chimiques hydrogène (H) et oxygène (O) donne l’eau liquide (H2O). À l’état solide de la matière, l’eau est appelée glace, à l’état gazeux de la matière, vapeur d’eau/vapeur. L’eau a la plus forte densité à 4 °C. C’est pourquoi la glace flotte sur l’eau, c’est-à-dire qu’elle gèle à la surface, qu’il s’agisse d’une flaque d’eau ou en mer. Ce phénomène s’appelle anomalie de l’eau.